A Arte de ambientar: A Música que Transforma Lounges em 2025
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A boa e inesquecível experiência gastronômica em restaurantes, lounges e bares estão diretamente conectadas com a música ambiente.
Este artigo traz dicas imprescindíveis para manter os clientes satisfeitos não apenas com a comida servida, mas também com a música ambiente do seu estabelecimento ou evento.
A sinfonia do sabor
Quando você entra em um restaurante, lounge ou bar, a primeira coisa que bate é a vibe do lugar. E sabe qual é o segredo por trás dessa energia? A trilha sonora! A música certa não é só um complemento; ela é parte fundamental da experiência gastronômica. Vamos entender essa conexão mágica!
A música certa transforma a experiência gastronômica
Imagine-se saboreando um prato delicioso enquanto escuta uma música que emociona, alegra, enfim que te faça bem. É como se cada garfada fosse potencializada pelos acordes da trilha sonora, não é?
A música ambiente é capaz de criar uma atmosfera que encanta, relaxa e envolve, elevando a experiência do cliente a outro nível. Uma batida mais animada pode animar a galera, enquanto uma melodia suave ajuda a criar momentos íntimos e aconchegantes.
Assim como uma boa refeição provoca sensações inesquecíveis, a música ambiente bem escolhida é também uma arte.
Clientes insatisfeitos com a música ambiente
As reclamações de clientes insatisfeitos com as “músicas ambientes” são cada vez mais comuns e recorrentes segundo a Associação de bares e restaurantes do Estado de São Paulo – Abrasel, no site reclame aqui o número de clientes insatisfeitos com a música ambiente em restaurantes famosos, são inúmeros os casos e cada vez mais recorrentes.
A jornada do cliente que frequentam bares e restaurantes vai muito além da refeição. Entender a jornada do cliente no contexto de um restaurante, lounge ou bar é crucial para criar uma experiência completa e satisfatória.
Entre os fatores principais de escolha revelados por uma pesquisa feita pela Abrasel e Sebrae está a música ambiente de qualidade, como critério de boa avaliação e escolha pelos clientes ao frequentarem bares e restaurantes.
A música certa para bares e restaurantes
Mas vamos ser realistas: não é qualquer música que tem o poder de criar uma atmosfera agradável e memorável.
Ultimamente, alguns restaurantes optam por usar plataformas de streaming de musica nos seus ambientes, porém, observa-se a má seleção de músicas que não são apropriadas para a ocasião, volumes inadequados e até propagandas no caso de quem usa essas plataformas na “versão free”.
É comum ver bares e restaurantes temáticos, como por exemplo restaurante de comida japonesa, tocando um estilo de músicas que não tem nada haver com as características do local e dos pratos servidos.
Por outro lado, quando a playlist é escolhida com cuidado, cada visita ao seu espaço se torna uma experiência marcante e inesquecível.
Imagine um lounge bar rooftop, chique, com lounge music suave acompanhando um coquetel de assinatura, ou um bar animado que vibra com hits dançantes enquanto os clientes se divertem com amigos.
Sem dúvida, a música transforma refeições em eventos inesquecíveis!
Quem deve cuidar da música ambiente
Na maioria dos restaurantes e lounges bares o que se vê é o gerente/proprietário, garçons e até clientes, isso mesmo, clientes, fazendo a seleção musical do local através das plataformas de streaming conectados via wifi do local.
Geralmente, os estabelecimentos investem em profissionais para criação de cardápios autorais, chefes de cozinhas renomados, bartender, mas não priorizam a contratação de um curador para seleção da música ambiente.
É aqui que entra a figura essencial de um DJ curador especializado em músicas lounge! Ter alguém que entenda a essência do seu espaço e saiba selecionar as músicas de acordo com o público presente é um verdadeiro diferencial.
Esse profissional é capaz de coordenar as seleções com maestria, garantindo que a música ressoe com as características do ambiente.
A presença humana de um dj conduzindo a seleção musical nos restaurantes, lounges e bares, tem sido cada vez mais comuns e imprescindivel, uma tendência crescente mundialmente.
A música ambiente ideal
Constantemente nos deparamos nos restaurantes e lounge bares com o “mais do mesmo” no quesito música ambiente.
A música ambiente tem que estar em harmonia com o cardápio, a história do local, dos proprietários e também dos clientes.
Além disso, há um consenso entre pesquisadores sob os efeitos positivos e negativos que a música ambiente pode causar durante as refeições.
Mudar a música de fundo de um ambiente pode afetar significativamente a percepção do tempo pelas pessoas, ou seja, uma determinada música faz com que as pessoas sintam que o tempo está passando mais devagar e com isso podem estar mais tempo naquele ambiente, levando ao consumo exacerbado.
Pesquisas relacionadas à música e ao consumo de vinho constataram algumas alterações perceptíveis durante seu consumo.
Foi realizado um experimento para avaliar o impacto da música na percepção da comida ou bebida, o autor utilizou o método temporal (tempo-intensidade) uma vez que a música e o consumo de alimentos variam com o tempo.
Este teste tempo-intensidade, foi usado para determinar o sabor de um vinho branco seco relacionado ao estímulo sonoro, quando o vinho foi consumido em ambientes com a música considerada pesada e poderosa, tornava o sabor do vinho mais pesado e poderoso, isso mostra a influência da classificação da música para o que se está consumindo.
Uma boa sugestão de estilos de música para bares e restaurantes que desejam criar uma atmosfera calma, sofisticada e ao mesmo tempo alegre, são os gêneros:
- Smooth Jazz;
- Nu disco
- Nu funk
- Deep house
- Ethno music;
- Amapiano;
- Brasilidades;
Conclusão
Então, que tal começar 2025 dando uma atenção especial à trilha sonora do seu espaço?
A música ambiente criteriosamente escolhida é igual a tempero na gastronomia: transforma, eleva e harmoniza.
Investir em um especialista em curadoria musical é garantir que seu espaço não seja apenas mais um na multidão, é criar um ambiente imersivo, onde o cliente se sente à vontade, conectado e, claro, pronto para voltar.
Em 2025, a experiência completa é a que captura todos os sentidos; e a música é a chave para abrir essa porta.
Com um DJ experiente cuidando da música ambiente do seu restaurante, lounge bar, voce criará experiências marcantes e inesquecíveis para seus clientes.
Pense nisso: sua gastronomia merece ser acompanhada pela música ambiente que faz os corações dançarem e as memórias se fixarem. Deixe a música ecoar e vamos surpreender seus clientes!
Respostas de 3
É de facto muito forte o impacto que tem a música em certos estabelecimentos de restauração. Ela torna o ambiente super agradável e aconchegante e isso realmente prende o consumidor ao espaço, o que resulta no aumento das vendas!